Bodega
Las uvas son procesadas con maquinaria e instalaciones de última generación, y los vinos son elaborados con la más alta tecnología enológica
Con una capacidad de almacenamiento para 11 millones de litros, nuestra bodega es la de mayor producción en Uruguay y cuenta con tecnología avanzada y gran capacidad en depósitos de acero inoxidable para la fermentación a temperatura controlada.
También disponemos de una planta de elaboración de vinos espumosos naturales por método Charmat.
El laboratorio también está equipado con instrumentos de última tecnología, que permiten tener un control estricto del vino durante las diferentes etapas de elaboración. La sala de barricas, donde se crían los vinos en condiciones óptimas, albera unas 300 barricas de roble francés y americano.