100% Sauvignon Blanc

Las uvas son prensadas, y el jugo de gota resultante es ingresado en tanques de acero inoxidable, donde se lleva a una temperatura que oscila entre 10 ° y 12° C, temperatura que acompañara todo el proceso fermentativo, el cual es provocado por el sembrado de dos tipos de levaduras seleccionadas.

Entre 12 y 18 mil kg por hectárea

Montevideo, Sur de Uruguay, a 15 km del mar.

Sauvignon Blanc de vibrantes aromas a manzana verde, críticos y notas herbáceas. En boca es liviano y totalmente refrescante. Ideal para acompañar sushi y cortes de sashimi, pesca fresca, o simplemente para disfrutar como aperitivo. Temperatura recomendada de servicio 8°-12° C.

13,5%

100% Tannat

Se realiza una maceración pre fermentativa corta a temperatura controlada de 4 °C durante. De esta forma se obtiene intensidad en el color y aromas frutados, para luego realizar la siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada entre 25- 28° C.

Entre 12 y 18 mil kg por hectárea

Montevideo, Sur de Uruguay, a 15 km del mar.

 Tannat de color rojo rubí intenso, de aromas a frutos rojos y pasas con notas minerales que lo hacen un vino fresco, pero con el poder y estructura que caracteriza a la variedad. Sus taninos suaves y elegantes acompañan de maravilla las carnes asadas a las brasas, en especial los cortes más grasos; jamones, queso parmesano y las comidas de olla con olor a hogar. Temperatura recomendada de servicio 16°-20° C.

12,5%

100% Merlot

Se realiza una maceración pre fermentativa corta a temperatura controlada de 4 °C. De esta forma se obtiene intensidad en el color y aromas frutados, para luego realizar la siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada entre 25- 28° C.

Entre 12 y 18 mil kg por hectárea

Montevideo, Sur de Uruguay, a 15 km del mar.

Joven y amable Merlot de color rojo rubí, de expresiva nariz con notas de cuero, florales y frutas negras deshidratadas. En boca su frescura y suave paladar lo hacen un vino delicado pero fácil de beber, ideal para los momentos de distención post trabajo. Tiene una gran versatilidad al momento de acompañar comidas, por lo que se puede maridar con carnes rojas o blancas, pastas y platos vegetarianos entre otros. Temperatura recomendada de servicio 16°-20° C.

12,5%

100% Cabernet Sauvignon

Se realiza una maceración pre fermentativa a temperatura controlada de 4 °C durante dos días. De esta forma se obtiene intensidad en el color y aromas frutados, para luego realizar la siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada entre 25- 28° C.

Entre 12 y 18 mil kg por hectárea

Montevideo, Sur de Uruguay, a 15 km del mar.

Claro representante de esta variedad, este joven Cabernet Sauvignon de color rojo intenso presenta una expresiva nariz de pimientos verdes y especias. Su boca es de entrada amable para darle paso a una aterciopelada estructura con notas vegetales. Gran compañero de las carnes rojas al horno o asadas, así como de guisados y estofados. Temperatura recomendada de servicio 16°-20° C.

12,5%